Все вопросы

30

Как разморозить бутылку пива, случайно заморожен без взрывающиеся бутылки

Недавно я имел возможность поставить @Кевин Selker с ответом на тест в условиях быстрого охлаждения пива. Однако, мы обнаружили проблему на следующее утро, где люди взяли пива и кинул ее в морозилку, только чтобы забыть об этом. Я переверну сейчас этот вопрос, что это лучший способ (это возможно), чтобы взять пиво с холодильнике и безопасно разморозить ее для питья? Это на самом деле стоит пить, если вы заморозить его твердым, затем оттепель, затем снова охладить его? будет ли стекло быть скомпрометированы? в любом с ...
22 дек. 2016 г., 20:49:28
18

Какая разница между буррито и тортилью?

Я был в мексиканском ресторане с коллегами недавно и заметил, что многие из них заказывали "буррито". Какая разница между этим и печеньках? Я думал, что они были названы. ...
9 окт. 2010 г., 23:49:51
25

Какой ингредиент дает фламандской майонез, что особый удар?

Я люблю голландский фри, и мне особенно нравится фламандское "Фритэ" Саус называют фламандской майонез, что они служат в "Фритэ" магазин под названием ФК Sausmeesters на Veotboogstraat (всего в одном квартале от Калверстрат, главной пешеходной улицы в центре Амстердама). Что придает ему особый удар. Это немного более терпкий, чем американский майонез. ...
29 июл. 2013 г., 5:29:45
20

Почему жирные продукты идут с кислые?

Почему жирная пища, как правило, идут с кислотами? Майонез и голландский соус содержат лимонный сок, а жирные рыб, как правило, подается с лимоном. Барбекю из свинины и свиной грудинкой иногда подается с уксусом соус. Я тоже слышала, что жирная пища должна быть в паре с кислыми винами. Есть ли что-то о том, как мы вкус жира или, как мы ее переваривать, что заставляет нас жаждать кислинкой? ...
4 июл. 2015 г., 12:42:11
23

Как долго я могу позволить стейк отдохнуть после специи и перед приготовлением?

Я читал в серьезной ест , что, когда приправа стейк, вам необходимо либо готовить ее сразу после засолки, или через 40 минут и больше. (Подводя итог статьи, это происходит из-за процесса обратного осмоса, которая начинается после засолки, растягивая жидкости, и это занимает не менее 40 минут их достаточно, чтобы быть реабсорбированы) Во всяком случае, они говорят, что после 40 минут, чем дольше я оставляю мясо, тем лучше оно выйдет в конце. Мой вопрос: Как долго это слишком долго? Я представляю, что в какой-то момент мясо обезвоживают (мен ...
7 авг. 2018 г., 19:23:56
23

Как измерить чашку "твердых" ингредиентов?

Я читала рецепт, в котором она упоминается среди ингредиентов "8 чашек брокколи". Измерения "чашками" для жидкостей, так? Для твердых ингредиентов, мы измерять "вес" ингредиент? Как конвертировать "8 чашек брокколи" в килограммах/граммах? ...
12 нояб. 2010 г., 1:05:44
27

Бейлис стабилизатор мороженного

Я планирую сделать Бейлис мороженое из рецепт приведен в Ларуссия гастрономическое, которая призывает к 1 чайной ложки стабилизатор. Мороженое стабилизаторы кратко перечислены в предыдущем пункте, как съестной желатин, яичный белок, агар-агар и кэроб, но не обсуждаются дальше. Я найти стабилизатор ссылка расплывчато и измерения 1 ч. л. еще озадачивает меня, потому что я не ожидала, что они будут использованы в том же соотношении. Пожалуйста, помогите. 150 г яичных желтков 1 чайная ложка стабилизатор морожен ...
12 мар. 2017 г., 5:16:13
23

Грызунов помет на чугунной сковороде

Недавно я обнаружил, что у меня есть мышей или крыс в своем гараже, где у меня кое-что хранится для космических целей, в том числе и едва-использовать Ново-опытный сковороду. Я нашла кучу помета грызунов в это (из-за), а я вычищала ей тяжело, два раза, с мылом и горячей водой, и промывали. Я также повторно заправляют его (электроплитка метод, не способ печи, где нефть курит и жжет) после приправы не было, что хорошо сделано. Я думала, что мылом/водой/скраб повредит ее, но я не вижу никакого видимого ухудшения при ...
25 сент. 2018 г., 6:22:25
19

Я недавно купила мытья пластиковых стаканах?

Просто купил эти одним из Икеи. Рядом с Дасти, я спросил себя, Должен ли я сразу поставить их перед использование в посудомоечной машине, чтобы "смыть ядов", которые могут быть на поверхности чашки. С другой стороны, это может быть чисто суеверие. Мой вопрос: Я должен помои пластиковые стаканы/тарелки перед первым использованием? ...
18 нояб. 2012 г., 7:20:25
25

Почему мои попытки в Пан-жгучая говяжья с треском провалились?

Фон: я очень любитель готовить, я считаю себя новичком в лучшем случае, так что простите мое невежество! Я решил попробовать приготовить на днях хороший ужин для своей семьи. Часть этого ужина включены несколько небольших (~6-7 ОЗ. 1.5-2" толщиной) стейки вырезка. После делать некоторые интернет-исследований я решился на Способ приготовления, который включал Пан-жгучая их в течение нескольких минут на каждой стороне (с целью получения стейки примерно "редкие" этап), затем он работал в духовку, чтобы прикончить их. Это казалось простым для меня, ...
3 июл. 2016 г., 9:04:50
15

Зеленый томатный суп требует крем-фреш. Я не могу есть крем-фреш. Если я добавлю тяжелых крем-это будет нормально?

Я хочу сделать зеленый томатный суп, но рецепт у меня звонки на крем-фреш. Я не могу сделать фреш. Использование сливок в качестве замены сгладить кислоту из зеленых помидоров и еще быть приятный вкус? Я предпочитаю немного сладкий пирог в любом случае дегустации. ...
19 апр. 2014 г., 10:26:56
24

У меня крышка для брожения хлеб стартера

нужно ли мне закрыть банку, что заквашивать хлеб пускатель в? Если это так, прикрытие с чем? ...
2 авг. 2018 г., 13:45:52
29

Почему появляются узоры на темперированный шоколад?

Иногда, в течение одного сеанса, пятна и линии могут появиться на темперированный шоколад. Это, кажется, произошло с первой трети производства. Шоколадные конфеты, произведенные позже в партии не проявляют какой-либо узор: Почему? Как это можно предотвратить? Это вызвано плохой закаливания? Шоколад Вальрона 66% Caraïbe (но это случилось с другими шоколада той же марки), и закаливание было сделано, контролируя температуру воды ванны после 52-55С / 28-29С / 31-32С схемы. Шоколад был сохранен при рабочей темпе ...
26 дек. 2015 г., 16:13:36
18

Добавив йогурт сыворотка для домашний майонез сделать его держать дольше?

Я искала вчера рецепты и наткнулась на рецепт, который начался с домашнего майонеза. Автор говорит, что свежий майонез имеет срок годности 3-4 дня, как я всегда слышал, но потом она сказала, что если вы добавляете йогурт, сыворотка (1 столовая ложка или 1 чайная ложка, не помню), что бы увеличить срок хранения до 2 месяцев в холодильнике. Это реальная вещь или эта дама сошла с ума? Как это изменит вкус. Также, Вы доверяете ему всего 2 месяца, или это будет Макс. Было бы хорошо, чтобы сделать некоторые и имеют по крайней м ...
20 дек. 2010 г., 16:40:25
18

конвертировании рецепт Кекс на торт рецепт

У меня есть рецепт маффинов шоколадных цуккини маффины. Рецепт призывает к 325 градусов духовку и время выпечки 20-25 мин. Я хочу испечь их в 9 х 13 кастрюлю, как пирог. Как долго я должен испечь свой торт и при какой температуре. ...
3 нояб. 2014 г., 6:26:24
24

Бы аннато смешанное с олеорезин паприки вызвать аллергическую реакцию?

Можно ли смешивать аннато порошок с олеорезин паприки, чтобы получить лучший цвет. ...
13 янв. 2019 г., 15:52:12
28

Как использовать скороварку для замороженных куриц?

Я хотел бы приготовить замороженные куриные грудки в скороварке для измельчения и приготовления Куриные моль. Я не хочу добавлять ничего, кроме воды, но я имею трудное время находя конкретные указания на время, чтобы приготовить замороженного мяса без добавления ингредиентов или действия. В моем случае, у меня 3 килограмма замороженных куриных грудок приготовить. Каковы общие правила, которых следует придерживаться для замороженного мяса, и в моем случае, как долго и на каком огне следует приготовить для этого? ...
11 янв. 2013 г., 5:42:36
21

Почему моно и диглицериды вместо ксантана?

Xanathan ГУМ (как и многие другие растительные Камеди) часто используется в качестве эмульгатора и для сгущения жидкостей. Между тем, моно - и диглицериды (он же глицерин хлопья) используются аналогичным образом. Я читал, что моно - и диглицериды должны быть растворены в нефти, а не воды для их работы. Они также должны быть нагреты до полного растворения. Но кроме вышеуказанных двух ограничениях, когда глицеридов более подходящее для использования, по сравнению с ксантановой? Более конкретная причина для моего любопытства.... Я готовлю замороженные морожен ...
21 янв. 2010 г., 2:10:30
29

Как я могу получить дымный аромат в HOR удовольствие?

Я сделал хор весело (не связанного рецепт в конкретное) на днях моя подруга, которая любит блюдо. Однако, ее критика была, что ей не хватало отличительный дымный аромат блюда. Когда это сделано традиционно это делается на массированный огонь , и это придает ему дымный аромат. В стандартной кухонной газовой горелки намного меньше, чем, что, так как я могу достичь такого же дымного аромата для этого блюда? ...
11 июн. 2016 г., 5:56:53
27

Почему мои печеньки всегда получаются плоскими?

Я сделал много вариаций песочное рецепты, и я всегда кажется, чтобы получить те же самые результаты. Я могу сделать толстый шоколадное печенье, но печенье досаждай мне. Неважно, какой рецепт я стараюсь, они всегда получаются плоские, как это: Моя духовка калибруется, мой пищевой соды свежий, и все мои ингредиенты взвешивают. Я Разогреть духовку и подождите 30 минут, пока после моей духовке написано, что это до температуры. Я охладить тесто 30 минут, прежде чем положить его на простыни. Этот рецепт я сегодня сделал (результаты показаны ...
12 авг. 2010 г., 16:55:13
18

Соответствующий процесс для массового тушения с луком?

В какой-то Навальный приготовление на отпуск, мне нужно было приготовить 12 нарезанный лук а спустя 6 рубленым луком для двух разных блюд, как первых шаг в соусе. В обоих случаях я использовал большой отель Le Creuset жаровня. Я обнаружил, что испарение жидкости пролитая из лука не смогла справиться с объемом жидкости, и мне казалось, кипящий лук, а не тушения. Для этого нарезанный лук, я в конечном итоге удаление половины объема, слить жидкость, варить лук, и выпаривая жидкость добавьте туда соус на более позднем шаге. Лук отварной / на медленном о ...
25 окт. 2012 г., 20:03:07
25

Как я могу сделать мой чесночный хлеб менее сырой?

Я хочу сделать простой чесноком кусочки хлеба, не получая их слишком мокрый в середине из-за масла. Большинство ресторанов недалеко от моего района сделать это не так - на хлеб, кусочки сырой и желтый из-за масла они используют и хрустящая и жесткая корочка. Я хочу попробовать и сделать чесночный хлеб, но я хочу, чтобы избежать попадания их сырыми. ...
6 окт. 2014 г., 23:21:07
26

Я могу заморозить рагу из говядины?

Я сделал слишком много тушеной говядины, и я хотел бы быть в состоянии, чтобы заморозить его, вместо того, чтобы идти плохо. Это рагу с вареными овощами и кусочками говядины. Это будет заморозить и разморозить? (Если это важно, я купил говядины замороженные, а не свежие ... но я думаю, что "не замерзнет" инструкция Перед приготовлением.) ...
12 мая 2013 г., 13:50:51
19

как я могу резать небольшое количество мяса?

Я хочу быть в состоянии пропустить через мясорубку с небольшим количеством мяса для стейка тартар, чтобы съесть сразу. Я хочу, чтобы фарш был свежим каждый раз, поэтому мясорубки более заранее и хранить не вариант, что бы вы ни делали, мясо никогда не будет такой же свежей, как хранить в большой кусок и фарш непосредственно перед едой. Я купил мяса мясорубки машина, и я попытался мясорубки 500 г мяса (около одного фунта для неметрических USAnians). Количество мяса застрял в машине после окончания была существенной, а затраты на чистк ...
12 нояб. 2010 г., 19:05:47
16

Бананы - слишком много - так как я могу их сохранить?

Он должен быть банан сезоне как супермаркеты полны их по глупым ценам. Я начинаю думать, что я встречал и пробовал каждый рецепт банан, известных человечеству. Есть ли способ сохранения банан? Погода здесь достаточно сухой, поэтому я думал о сушке ломтики банана. Как насчет варенья, есть ли способ, чтобы сохранить банан, не используя сахар? К сожалению, заморозка-это не вариант для меня, так как мой морозильник пространства. ...
5 мар. 2016 г., 19:08:58
23

Как "сетка лосось" сделал?

Я слышал, что в Британской Колумбии, иногда лосось изготавливаются в сетку-как мясной продукт, который выглядит следующим образом: Как они сделаны? ...
27 янв. 2012 г., 13:21:26
26

Регулировка Приготовления Пищи На Небольшие Порции

Я иду в университет осенью. Я очень люблю готовить и выпекать, но так как я буду сам, я не могу готовить очередной порции раньше. Есть ли способ, что я могу выяснить, правильное время приготовления и температуру для рецепта, что я вдвое? Я использую много видов мяса и овощи в большинстве любой стиль приготовления (пароварка, плита, духовка и т. д.). ...
17 сент. 2018 г., 16:28:34
16

Какой натуральный консервант использовать для приготовления домашней томатной пасты на 2 года срок годности?

Я делаю домашний томат, стручковый перец и карри пасты и я решила продать их. Мне нужен натуральный консервант, который может увеличить срок годности не менее 2 лет. Что я могу использовать? ...
20 нояб. 2016 г., 7:40:06
29

Как мне остановить металлическим дном кастрюли писк на моей газовой плитой?

У меня плита газовая и металлическими дном кастрюли. Поддержка варочной панели сделан из металла и покрыта черным пластиком, как на картинке ниже. Предыдущий владелец носил в слой пластика, что позволяет горшках, чтобы двигаться свободно и спокойно, поэтому металл подвергается. Проблему я пытаюсь решить, что сковородки и кастрюли пищат ужасно, когда они переехали из-за металл-металл выскабливание. Один вариант состоит в замене поддержку, но это кажется расточительным, и он снова будет возникать; Другим вариантом было бы нагреть металл ...
24 июн. 2018 г., 8:19:46
20

Безопасно ли разогревать дважды нут?

Я готовила партию нута, немедленно промывают под холодной водой, слить 10-20 минут и переносили в холодильник, чтобы охладить в течение нескольких часов, затем переводят в порционных пакетах для заморозки и положите в морозилку Несколько дней спустя я взял порцию, разморозить в холодной воде 10-20 минут, полностью повторно приготовлены его, сливают при комнатной температуре на 10-20 минут, выдавливается столько жидкости, сколько мог, переносят в герметичный контейнер, а затем положить в холодильник, чтобы охладить После 3 дней в холодильнике, я по ...
27 окт. 2017 г., 1:55:53

buy cialis cialis generic buy generic viagra viagra without doctor prescription generic viagra 100mg