Почему появляются узоры на темперированный шоколад?

Иногда, в течение одного сеанса, пятна и линии могут появиться на темперированный шоколад. Это, кажется, произошло с первой трети производства.

Chocolate with spots Chocolate with lines

Шоколадные конфеты, произведенные позже в партии не проявляют какой-либо узор:

Chocolate without any pattern

Почему? Как это можно предотвратить? Это вызвано плохой закаливания?

Шоколад Вальрона 66% Caraïbe (но это случилось с другими шоколада той же марки), и закаливание было сделано, контролируя температуру воды ванны после 52-55С / 28-29С / 31-32С схемы. Шоколад был сохранен при рабочей температуре при периодическом воду для купания каждый раз, когда ее температура опускалась ниже 31-30.5 С.

+323
Tom Auger 26 дек. 2015 г., 16:13:36
29 ответов

Я заметил, что ты постоянно помешивая. Как правило, с конфетами вы хотите шевелиться как можно меньше, поскольку это вызывает кристаллов сахара в виде сиропа. В дополнение к конфеты зернистым, они снижают общий срок службы - даже после того, как конфеты остынут (не более) кристаллы будут продолжать расти, вызывая конфеты, чтобы медленно вернуться в сдабривают сахаром.

Как только сахар полностью растворится, вы хотите, чтобы беспокоить его как можно меньше. Вам все равно придется сделать некоторые помешивая, иначе молочного остатка сгорит. Это поможет немного, чтобы смесь в кукурузный сироп в то же время как сахар. Кукурузный сироп-это инвертный сахар, то есть он становится на пути кристаллизации и замедляет его. Если ваши карамели по-прежнему выходят зернистыми, попробуйте добавить половину чайной ложки лимонного сока. Ваши конфеты будут чуть более тягучие, а кислота в лимоне будет препятствовать кристаллизации и уменьшения зернистости.

+988
Haidara Moulaye 03 февр. '09 в 4:24

Я вчера чрезвычайно вкусный яблочный пирог, с корочкой. Единственная проблема была в том, что тесто было приготовлено, начинка яблоко было не превратился в кашу - текстура яблочного повидла или яблочный соус.

Я использовал свежий Брэмли приготовления Яблоки с дерева в нашем саду, и сократить их в то, что я думал, были приличного размера куски... я добавил сахар и специи (корица, мускатный орех, гвоздика), но больше ничего - ни воды, ничего.

Я должен был нарезать их на большие куски, или есть другая методика заканчивая солидными кусками яблок в пирог, а не Муш?

+974
Shahabuddin Vansiwala 20 авг. 2012 г., 8:42:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я прочитал рецепт, который говорит не Разогреть духовку при выпечке пирога. Почему бы тебе не Разогреть духовку? Каждый рецепт, который я когда-либо читал, - сказал Разогрейте духовку. Это очень запутанной для меня.

+919
alexa2306 23 нояб. 2013 г., 18:04:16

Одно важное замечание заключается в том, что во время доведения воды до кипения, то есть первый пункт, где куча маленьких пузырьков на дне горшка. Эти первоначальные пузырьки растворенного воздуха, выходящего из раствора, так как вода нагревается. Это не то же самое, как тушить, кажущаяся разница между варить и воздух, выходящий из раствора, что в кипеть, пузырьки будут постоянно формироваться и расти к поверхности, а не сидеть на дне. Начальная пузырьков будет происходить при гораздо более низких температурах, и долго, пока вода кипит/бурлит.

Для того, чтобы добавить ответ BobMcGee, то 0-это пузыри, формирующиеся на дне - не томите, 1 - маленькие пузырьки, поднимающиеся к поверхности кипения, кипятить 2-это, 3-это кипение.

+897
GuyThatNeedsHelp 17 апр. 2012 г., 19:12:50

Как @MargeGunderson я не имею большой ответ, но я, возможно, смогу пролить немного света на то, что делает вещи мягкими:

  • Воздуха: жесткие яичный белок является только пух, содержащее воздух, который при нагревании расширяются. Расширение делает вещи мягкими
  • Воды: когда вода превращается в пар, значительно расширяется. Небитых яиц, в основном, вода, а также консервы тыква в основном состоит из воды
  • Химической реакции: сода-это база, которая реагирует с кислотой, производит пузырьки, которые делают смесь расширяться. Не является фактором в большинстве тыквы рецепты Пирог, но я здесь
  • Микроорганизмы: дрожжи-это микроб, который питается сахаром и О2 производить СО2, который занимает больший объем, чем О2, что делает вещи расти. Это будет необычный тыквенный пирог, который использовал этот метод!

Два, которые являются фактором являются воздух и вода. Добавить более дополнительные расширения (в пределах конечно), и удалить их для расширения. Консервированной тыквы часто добавляют воду в качестве части процесса консервирования (это добавляет веса, давая вам меньше за ваши деньги) и довольно коряво. Если вы хотите действительно густой тыквенный пирог тогда вам необходимо открыть свой, может и обезвоживают его немного, возможно, путем заливки его в форму для запекания и поставить ее в очень низкой печи 100F, ~60С за пару часов. Я никогда не пробовал это сам, так что YMMV! Вы также можете попробовать положить его в сито и давая ей капать, или поставив его в кисейную ткань или вареньем мешок и выдавливая воду.

Также попробуйте использовать ингредиенты, которые являются плотными себя, как сахарный сироп, сгущенное молоко и т. д. Дайте нам знать, если вы попробовать и как оно выходит!

+870
sedoy4620 15 янв. 2010 г., 2:02:35

Я думаю, что это просто так духовке приходит на и производители все товары в постели с энергетиками , тем более она идет на больше денег они делают , но эй, это только мне, лол .

+849
Henry Payne III 30 нояб. 2010 г., 13:20:10

Вы должны учитывать, что оливковое масло обычно имеет смысл курить около 190 градусов по Цельсию. Для обжаривания и получения натурального сахара, например, овощей, чтобы быть извлечены и карамелизированным вам потребуется около 150 градусов по Цельсию. Я использую оливковое масло для убитый овощи и поддерживает его фруктовый аромат, а также все ее преимущества для здоровья. Сделать тест на вашей печи, чтобы выяснить точки для вашего оливкового масла, и удостоверьтесь, чтобы держать температуру ниже точка для масла. Я пользуюсь газа поэтому он очень последователен, и я сделал отметку на регуляторе, так что я не придется беспокоиться о перегрева масла каждый раз, когда я что-то жарить. Как только вы привыкнете к жарке вы сразу же запах, если масло будет курить.

+834
Alex Kolydas 24 сент. 2018 г., 6:50:26

Чрезмерно кислый йогурт является признаком непоследовательности прививки

Проверьте тип культуры, который вы используете, и убедитесь, что вы держите йогурт выше 37С в течение более шести часов. Йогурт должен закончить как твердый комок, который сопротивляется лить, не густая жидкость, или комковатой пасты

Слива сыворотки и процеживания йогурта делает его более сливочным и вкуснее

Загустители не требуются, только полностью привитый

Для сладкого йогурта блюда я в основном использовать кислые ягоды (ежевика, малина и т. д.), Поэтому он должен быть немного кисло во всяком случае

+819
Helen Elisa 7 мая 2019 г., 16:23:06

Семена черного кунжута задают более сильным вкусом, чем обычные семенами кунжута, особенно когда слегка поджаренный на сухой сковороде. Они отлично измельчают и добавляют к богатой раскормленная супами или бульонами.

Белый кунжут с другой стороны, имеет более светлый вкус. Жареные семена белого кунжута отлично смешивается с тунцом майонезом и красным луком. Они также очень хороши с курицей и некоторым рыбным блюдам.

В целом, белый кунжут хорошо сочетается со светлыми цветные и ароматизированные блюда. Черный кунжут хорошо сочетается с более темными и более сильные ароматизированные блюда. По крайней мере, это то, что я делаю. Конечно, вы можете попробовать их с тем, что блюдо вам нравится. Таковы лишь некоторые личные предпочтения.

Ну и черный кунжутное масло, по непонятной причине, не дает такой сильный вкус, как белое кунжутное масло. Азиаты добавить черный кунжутное масло в лапшу, чтобы придать замечательный вкус.

+801
jeice kingson 29 июл. 2012 г., 3:24:27

Если варенье или сироп-это просто кристаллизация, то вы просто слишком высокий уровень сахара:соотношение вода; сахар растворить в 100 гр, но oversaturates и так падает из раствора при его охлаждении до комнатной температуры. Если это так, тогда нагрейте банку в кипящую воду, чтобы смягчить его, затем вылейте его в кастрюлю и переварить, добавив немного воды. Затем, когда он остынет он будет просто густой сироп, и не crystalise (думаю как мед crystalises). Осторожны, если вы охладите его в холодильнике, он может еще кристаллизуют.

Если ваш джем используется желатин или пектин, то это может вообще не работать, хотя вы должны быть в состоянии получить сироп, по крайней мере.

Совет: Если вы знаете количество сахара в варенье и вес плода, измеряя вес своего решения вы можете проверить на 100 C, если его перенасытить: максимальная растворимость сахара в воде при комнатной температуре составляет 2 грамма на mililitre воды. 1 мл воды = 1 грамм, поэтому ваше решение должно весить чуть более 1,5 раз больше массы сахара, который вы использовали. Стремимся быть ниже этого, но как можно ближе к ней (возможно 1.8).

+750
Iris Mercedes Cabrera 30 июл. 2011 г., 22:03:46

Арахисовое масло также является хорошим выбором. Большинство ореховые масла имеют довольно высокие баллы курить, если вы получите усовершенствованные версии из них. Если у вас есть аллергия на орехи, как Ян предложил, виноградных косточек является хорошим выбором.

+731
Stilinsky 18 сент. 2017 г., 4:52:08

Я делал это в прошлом, но не получить пирог, чтобы получилось так, как я ожидал. Мне интересно, если я не готовлю его при правильной температуре, поскольку все остальные аспекты яблочно-шоколадный пирог рецепт были соблюдены.

Вот рецепт: ингредиенты

Для теста шоколад:
3/4 стакана обычной пшеничной муки (Майда)
3 столовые ложки какао-порошка
5 ст. л. сахарной пудры
4 ст. ложки сливочного масла/гхи




Для начинки:
2 яблока нарезанных небольшими кусочками
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. измельченных орехов (грецких, кешью)


Сделать тесто: смешайте все ингредиенты в миску и добавить сливочное масло в муку, пока она не напоминает хлебные крошки. Добавить 1 столовую ложку холодной воды, чтобы аккуратно вымесить в крутое тесто. Поставить в холодильник на 15 минут. Раскатать 2/3 теста в круг. Наколите вилкой с регулярными интервалами и поставить в холодильник на 10 минут. Запечь в предварительно нагретой духовке при 300°F в течение 15 минут.

Сделать начинку: смешать яблоко(мелко порезать), сахар, грецкие орехи и держать в стороне.

Разложить начинку на половину испекла шоколадное печенье и посыпать смесью сахара на вершине. Накройте оставшееся раскатанное тесто шоколад и запечатать края. Накалываем пирог вилкой с регулярными интервалами. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 300°F до золотисто-коричневого цвета.

Но он все равно не имел вкус, что я хотел. На самом деле, это не правильно запеченный. Какие ошибки были, что привело к основанию пирога липкости?

Какие еще фрукты можно использовать вместо яблок, кроме сухофруктов? Что вкуснее, чем яблоки?

+712
iduroo 12 апр. 2014 г., 11:40:37

Солить, заквашивать и сушки оказывают эти безопасные продукты. Всегда соления (в том числе нитрит натрия, также известный как розовая соль) и всегда сушки. Это создает неблагоприятную атмосферу для небезопасных организмов. Что бы покрыть сушеное/вяленое мясо продукты, такие как прошутто, панчетту или бекон. Наиболее изысканно приготовленным также подвергают ферментации, которая производит очень приятный, слегка кисловатый вкус...и еще больше увеличивает безопасность за счет создания кислой среды.

+673
macaroney 25 авг. 2015 г., 22:19:49

Надя права. Используйте свой нос и уши. Через некоторое время соус потеряет свою водянистость и сырее ароматов в воздух, исходящий из кастрюли начнет быть заменены более мавританский ароматы и больше шипящих. На этих этапах вы увидите злющую пузырьки масла вокруг соус и помешивая. Я, как правило, немного больше, чтобы предотвратить слипание при получении моей (мясо/акции/чечевица - в зависимости от того, - и т. д.) готов влить.

Я нахожу стадии легко определить по цвету в случае помидорные соусы. эти, как правило, развивается Браунер внешний вид масла-отделяющиеся ступени.

Луковый-чеснок-имбирное месиво соусы теряют сырой аромат, а затем их водянистость и приступить к разработке нефтяных пузырей через некоторое время - около 10-15 как Надя говорит. Некоторые отличные Карри мясо добавляем мясо и сухие специи до сих пор приготовления Лук и он приобретает refry из маэт соки, пока снова сушки. Когда его действительно шипящих и прилипания к сковороде идет в воду, перемешать, довести до кипения, и надевает крышкой для медленного приготовления

+629
Talal 15 мая 2014 г., 16:46:05

Вы можете использовать водяную баню и посмотреть, если он будет оставаться достаточно низкой для нужного времени. Вы можете поиграть с количеством воды для достижения большей последовательности.

Даже с водяной бани, вы не получите реальных 50 градусов в течение 15 минут, а вы будете иметь некоторые медленно, с повышением температуры, которая будет оставаться в допустимых пределах, надеюсь за 15 минут. Это объясняется тем, что плита-это просто неправильный инструмент для работы, а особенно в индукции могут быть хуже, чем те, Олдтаймер.

Если вы действительно хотите низких температурах в течение длительного времени, используйте духовку (если у вас идет так низко) или с электронным управлением устройство приготовления.

+550
Ollie Saunders 2 мар. 2016 г., 2:46:48

Что касается белков, трудно побить блок тофу + соевый соус + острый соус. Он не требует ни приготовления, ни холода!

+550
Tolli 15 июн. 2012 г., 2:27:34

Как продовольственная безопасность является самым главным соображением здесь, я бы сказал, что это ОК, чтобы приготовить замороженной едой из морозилки. Никаких микробов, и любые выжившие микробы будут тщательно приготовленные в духовке или печи. И вареные микробы/микробы вкус хороший!

Я барбекю мясо берется непосредственно из морозильной камеры в сотни раз. Я могу засвидетельствовать вкус моего барбекю! мясо и крепкое здоровье.

+540
Francky 1 сент. 2015 г., 9:13:33

Новые боковые края разрезать открывашки сделать крышку для герметизации может для холодильника для хранения, поэтому я делаю это время от времени. Я думаю, что это просто выдумки, в этот момент, как говорит, люди были больше озабочены BPA в пластиковый вкладыш, чем все остальное.

+494
Zor Zor 14 окт. 2010 г., 4:37:22

Избиение белых совершенен.

Когда складывая в торт смесь и яичные белки есть особая техника?

I место в около 1/3, сложить, 1/3, сложить, а остальное с помощью шпателя, и повернуть чаши, чтобы получить его сложить равномерно.

Оставить торт остывать в духовке с открытой дверью, приоткрытой? И как долго?

Или есть конкретный способ приготовить его, например, высокая температура при низкой температуре?

+467
WGFeeney 23 мая 2018 г., 4:19:59

Я пробовал два несколько самодельных рецептов горчицей, и пока они оба, казалось, очень не хватает. Я делал маленькими партиями, чтобы предотвратить отходов.

#1 было:

  • 1 ст л воды
  • 1 чайная ложка белое вино
  • 1 ст. л. трещины коричневых семян горчицы
  • 1 столовая ложка горчичного порошка
  • (подождите 10 минут для тепла реакции)
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1 чайная ложка тертого хрена
  • соль

#2 было:

  • 2 чайные ложки воды
  • 2 чайные ложки белого вина
  • 1 ст. л. трещины коричневых семян горчицы
  • 4 чайные ложки горчичного порошка
  • (подождите 5 минут для тепла реакции)
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1,5 чайной ложки тертого хрена
  • соль

Оба раза примерно через 6-12 часов в холодильнике, они на вкус почти ничего. Я получил немного хрену тепла, но очень мало чего-то. Он был объемный, так что это не похоже на соотношение слишком высокой жидкости / горчица.

Я просто хотел проверить, но у меня есть сильное подозрение, что 12 часов-это не достаточно долго, чтобы ждать, чтобы судить об истинном вкусе. Я слышала, что это может занять несколько дней для того, чтобы быть хорошим, но я никогда не читал ничего о том, что плохо об этом сразу (слишком острый, горький и т. д.). Это моя единственная проблема здесь, или мой рецепт нуждается в дальнейшей настройки?

+453
Arpit Kohli 4 февр. 2018 г., 7:34:29

Вы уже упомянули, основной причиной добавляя муку, чтобы загустить суп.

Автор данного рецепта добавила его в рецепт, пока вы коптите или солите ароматики, я делаю вывод. Это создает, в сущности, быстрый ру, кулинария некоторые из сырой вкус муки, и помогает гарантировать, что вы не получите комочки.

Конечно, можно загустить суп с мукой суспензии, например, но этот метод является удобным и эффективным в этом типе рецепт.

+375
Abby House 6 сент. 2018 г., 16:29:34

Вы можете использовать их как помощь в магазине купил торт смеси, я иногда использую коммерческой фунт / бисквитный полуфабрикат. А затем приготовить глазурь, можно добавить порошок пакетик с сахарной пудрой до смешения, возможно, вам придется поэкспериментировать с количеством аромата.

Вы также можете попробовать добавить в сухую смесь торт, прежде чем добавлять жидкие ингредиенты. В моем воображении я вижу апельсин, ароматный торт, то холодный с лимонадом обледенения.

+369
nutrina 3 мая 2012 г., 23:02:11

Я попытаюсь сделать, это испечь торт на первый день рождения моей дочери. Торт будет на основе этого рецепта, но я хочу, чтобы это выглядело больше как этот.

Теперь, если вы посмотрите на 2-й ссылке, кажется, что глазурь была поставлена прямо на куклу. Я вижу здесь проблему, как она прилипает к гладкой пластиковой куклы.

Что бы быть лучший способ вы думаете? Создать какой-то базовый слой, который является более липким, а затем лед, за что?

Редактировать

Рецепт, который у меня связан с неполной, когда он говорит о замороженности. Поэтому я бы, вероятно, использовать этот сливочный крем рецепт.

Обновление

Я принял все ваши замечания и предложения на борту. Потратил несколько недель, пробуя различные губки, а затем сделал грубый прототип.

http://timjames.me/media/proto-1.jpg

Потом за день до своего дня рождения, я сделал это

http://timjames.me/media/version-1.jpg

Я счастлива с ним! Надеюсь, что вы одобрите :Р

+349
vini 12 апр. 2011 г., 10:38:09

Я бы себе, если книга разумного качества, подготовлены, они имеют в виду тот, который вы приготовили ранее. Если есть рецепт для пиццы базы в книге, наверное, то, что они хотели бы использовать.

Лично, если вы собираетесь делать домашнюю пиццу, сделать свой собственный выбор. Неизменно, готовые базы вы можете купить в магазинах вкус как мел.

Здесь есть несколько тем, которые могут быть полезны:

Что лучше муку использовать для пиццы?

Как сделать корж для пиццы тонкое и эластичное одновременно?

Для приготовления пиццы в домашних условиях. Что является лучшей альтернативой камень для пиццы?

+298
Ajmal JK 2 окт. 2015 г., 19:33:28

Я был на полпути через приготовления Курица по-тайски, когда я понял, что я из кокосового молока. Вместо того, чтобы идти в магазин в 5 утра, я когда-то жирную сметану вместе на сливочном соусе. Затем я использовал кокосовое масло, чтобы обжарить курицу и овощи, чтобы сделать кокосовый вкус в рецепте. Удивительно работает!

+223
Nau 12 июл. 2011 г., 6:50:05

Одно не упоминалось в других ответов, что некоторые виды фасоли заправляют/ароматизированные жидкости. В основном, я смотрю этот с черной фасолью (часто с "бывалыми" жидкие) и так называемые "чили фасоль", который, как правило, невелики красная фасоль или бобы в Чили-ароматную жидкость. (Заметим здесь, что я не говорю о реальных консервами из Чили или приготовленные консервированные блюда -- просто бобы, которые обычно находятся в том же разделе в продуктовом магазине как "равнина" консервированной фасоли.)

В этих случаях я иногда сохранить все или часть жидкости от консервированной фасоли, потому что жидкость содержит другие приправы помимо соли, и я стараюсь использовать такие "бывалые фасоль" в блюда, которые могли бы извлечь выгоду от такой приправы.

В противном случае, я согласен с других ответов, я, как правило, слейте воду и промойте все мои другие консервированной фасоли перед использованием. Я обычно не найти текстуру или вкус жидкости передает, чтобы быть полезным в большинстве случаев, даже в супы, Чили, и т. д., и избавления от некоторых газов, вызывающих элементов полезно. Я знаю, что значительное количество витаминов и других питательных веществ теряется с сухой фасолью, если вы бросите впитывать воду, поэтому я предполагаю, что то же самое с крылом консервированной фасоли.

(Обратите внимание, что в целом я, как правило, сохраняют замачивания и приготовления воды при сухой фасоли, особенно питательных и вкусовых соображений, но и фактуру материалов в консервированной фасоли-это часто странно. Кроме того, при приготовлении сухих бобов, у вас есть возможность варить медленно в течение длительного времени, которые имеют тенденцию к разрушению многих газов, вызывающих элементов, даже если вы сохраняете впитывать воду. С консервированной фасоли, приготовления пищи, что долго часто вызывают бобы, чтобы добраться до мягкой и ломаются, и обычно я предпочитаю использовать консервированную фасоль, когда у меня нет достаточно времени, чтобы варить на медленном огне, что долго в любом случае ... так что слив/промывка является единственным эффективным способом удаления значительного количества газов, вызывающих компонентов.)

+110
spinheiro 29 янв. 2018 г., 6:18:30

Я просто купил на распродаже, которая была скандинавской изделий тяжелого литого алюминия по-прежнему в оригинальной коробке. Это не с тефлоновым покрытием, оригинальное. Поле государства использовать не соленые укорочение как Криско, щедро применены, и умерить на 200-300°с (390-570°С) духовке около часа.

+37
inesh 10 нояб. 2013 г., 1:02:12

Каков ваш способ для охлаждения макаронных изделий? Цель его достаточно прохладно, чтобы работать с? Или, чтобы остановить процесс приготовления, учитывая, что это отправляется в духовку потом?

Мое мнение, что единственный случаи, когда необходимо промывать макароны после приготовления, Если вы делаете холодный салат с макаронами, или если вы собираетесь подавать равнина. Причина, почему вы должны избежать этого метода охлаждения его в практически любом другом случае потому, что в подавляющее большинство времени вы будете добавлять в соус для макарон и вы хотите, чтобы крахмал, который покрывает поверхности пасты, чтобы помочь соусу пригореть. Таким образом все ингредиенты в ваши блюда будут также включены и просто дать ему, что-то подтолкнуло, что делает все различия.

В конечном счете, если вы в конечном итоге с переваренными макаронами из духовки вы всегда можете уменьшить время приготовления В кастрюле и если ваш соус имеет достаточно влаги в пасте будет держать приготовления в духовке (которая, скорее всего, причиной вашей проблемы, в первую очередь, но мы умные, мы справимся, пользуйся этим!!).

+35
davidweb 29 нояб. 2018 г., 12:28:57

Пышки-это сложно. Я не успел приготовить Тщательно и успешно до моей третьей или четвертой попытки, и то все они были очень коричневые плавки! Даже купленные в магазине, иногда кажется, постигнет та же участь.

Первый вопрос может быть рецепт. Вы найдете смеси небеленой простой и хлебом, лучше муку. Моя бабушка всегда делала пышки с водой, а не молоком. Теплой рукой-теплая, так что не уверен насчет температуры жидкости от времени он должен расти, но, похоже, оно было успешным. Это хорошо, чтобы знать, что вы делаете и хотите достичь при оладушек тесто-диплом-теста. Белок должен развиваться, чтобы дать силу для характеристики текстуры Пышка, и клейковины, чтобы дать структуру и помочь им расти. Твой способ достижения?

они не поднимаются, но я не уверен, если они должны были сделать в любом случае

Нет, они не поднимаются во время приготовления пищи. Вы льете добрая половина дюйма долбить в кольцо. Если выяснится тесто слишком тонко (добавить еще муки и венчиком) и если отверстия не появляются, венчик в какой-то дополнительной жидкости. Пузырьки образуют давая текстуры пышка при приготовлении первой стороны. Вы можете ускорить процесс, появляются пузыри, как они образуют с шампур. Когда отверстия остановить наполнение тесто, пышки готовят и можно аккуратно перевернуть их.

Я нахожу очень тяжелым дном чугунной сковороде или сковороде очень важно для успешного пышка делает. Прямой нагрев не полезен, тогда как устойчивый, сияющий, все-за тепло, хорошо. "Умеренные" примерно так.... умеренно жарко, не дымиться. (Для чего это стоит в сравнении, расположенные вокруг 2/3 на циферблате на моей плите). Как только текстуры, т. е. образовавшиеся отверстия и установить тесто, вы можете перевернуть их, что позволяет готовить их, а также освободить колец на ближайшие два. У меня только два кольца, когда первые два уже готовы, надлежащее качество тепла, кажется, был достигнут. Очень люблю делать блины, первый не очень хорошо (я считаю).

Проблема в том, что даже после 15 минут на сковороде, в середине был еще липкий - полностью сырые

Что указывало бы жара не была достаточно высокой. Мои пышки займет не более +/- 8 минут, чтобы приготовить. +/- 7 минут максимум первую сторону, а затем 1-2 минуты просто для цвета-сверху дырявый.

Может ли это быть признаком того, что я не доказал достаточно долго...

Нет. Тесто падает обратно, когда дрожжи сделали свое дело и лопнуло. Чего и тебе желаю, потому что теперь клейковина обладает достаточно развитыми, чтобы дать структуру. Это также позволит им подняться и держат свою форму, в то время как протеин дает силу. Я думаю, пузырьки в вашем рецепте оладушек приходят из соды так же, как те, сделанные дрожжей.

Так что все-в-все ваши кляре звучит неплохо, но рецепт, возможно, потребуется немного настройки, и вы должны обратить внимание на тепло-и кастрюлю, которую вы используете. Может быть, и какой толщины они? Там было слишком много в каждом кольце? Не сдавайся! Они действительно намного превосходят купили пышки и даже заморозить. Когда вы поджариваете их служить, это помогает вытрите любой избыток влаги.

Для могучей статью о том, как приготовить идеальный... пышки и сравнение рецепты и методы, от Элизабет Дэвид Гэри Родс смотрите не дальше, чем этот Хранитель статье, опубликованной Фелисити Cloake, 21 марта 2013 года. Не заметить появление различных примерах. Я думаю, вы найдете их наиболее информативными и лучезарна, не меньше, чем в магазине-купил пышки. Есть также несколько ", Как приготовить пышку" видео онлайн. Некоторые из них хорошие, такие, как этот хлеб на кухне , а другие остро!

Надеюсь, что это помогает. Я ухожу, чтобы найти этически поймал банок тунца, которые имеют "традиционные" сверху и снизу, а также без ребер жесткости по бокам. Чувствую, что это собирается быть проблемой, но было бы здорово добавить в мой одинокий два пышка кольца. Скромный старый Пятачок. ;)

+10
thwpr 27 июн. 2015 г., 13:14:04

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil